23/09/2018

EN CUISINE : POMME DE TERRE VAPEUR ACCOMPAGNE DE SAUMON ET DE CHAMPIGNONS

En route pour une nouvelle recette de cuisine. 

En espérant que la recette du rougail aura donné à plusieurs d'entre vous de la réaliser, on continue sur un plat à base de poissons !



Pour celle ci il vous faudra :

500gr d'eau
600gr de pommes de terre coupées en morceaux
10gr de beurre pour beurrer le plat
Du saumon (4 filets) moi j'ai pris du frais mais vous pouvez prendre du surgelés.
1 Citron jaune
100gr d’échalote pour ma part j'en avais plus donc j'ai mis 6 ails
300gr de champignons de paris, j'ai mis du surgelés pour ma part
50gr de vin blanc
150gr de crème fraiche
200gr de kiri ou boursin, ici j'ai mis du boursin
Et des épices tel que de la muscade, du poivre et de l'estragon

Vous pouvez également rajouter a ce plat bien complet des épinards.

 

Coté préparation c'est ultra rapide.
 
Je vous rappelle que les recettes sont la plupart des recettes thermomix, a vous de les ajuster pour vos cuissons.


 
Mettre de l'eau et insérer les pommes de terre.
Ensuite beurrer le plateau vapeur et assaisonner les filets et faire cuir le tout à la vapeur.
Rajouter l'ail ou les échalotes suivant vos gouts je pense que vous pouvez même mettre des oignons.
Mixer et ensuite rajouter le beurre pour faire rissoler.
Ajouter les champignons, le vin, la crème ainsi que le boursin et cuir ensemble.
Petit gout supplémentaire j'ai rajouté du jus de citron.

Ensuite servir bien chaud c'est un régal pour les papilles


 


Mel

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